生活場景正隨疫情而改變，科技、網路業帶頭試行在家上班、視訊會議App盛行，擠壓差旅需求、高鐵上半年載客量，4月甚至同期比下降近一半，5月反彈，6月同比仍下降21%。 當減少出行、在家上班、差旅壓縮之後，實體通路的門前客流必然減少，要比的就是精準客流，同時所謂的便利的定義，從通路布點，結合社群觸達，數…

記者唐家興／台北報導 不只好喝，也要好拍！炎炎夏日，飲品市場競爭激烈，為獲得消費者的青睞，國內不少飲品，除了在口味上講求創新美味外，連「飲品顏值」也非常講究！國際知名預訂平台KLOOK，特別網羅5大飲料界網美，不管是酸甜滋味的繽紛色系水果冰沙，或是黝黑的焦糖風珍珠鮮奶茶、喝了一秒變文青的特色飲品等，…

看準後疫情時代餐飲業擁抱數位轉型的需求大幅提升，美食外送平台foodomo秉持著為餐飲商家創造最大商機的信念，推出「內用預約」新服務。「不只外送，更提供餐廳內用優惠」，foodomo與上千家餐廳合作，即日起至8月底前只要善用平台優惠，包準讓消費者走進餐廳吃美食的同時，也能享受到最高66％回饋好康，對…

手搖飲料市場競爭激烈，預計全年商機可突破千億元，業者各出奇招行銷吸引消費者目光，看準目前國內充滿報復式的消費商機，岩語茶創辦人黃敏霖，今年還要大舉門市展店，要衝高全台市佔率。 岩語茶創辦人黃敏霖透露，從小在父母教育下養成實事求是的態度，像法國愛馬仕的專研精神，就成就了著名的國際品牌。自己也曾經為了一…

佳世達（2352）今（3）日公布，佳世達攜手明基逐鹿打造連鎖門店AI應用服務提升解決方案，將多項功能整合成「智能互聯監控平台」，協助管理階層再疫情期間，仍能針對人流變化、對各分店營運做出即時反應，已獲知名連鎖集團採用導入。 佳世達表示，智能互聯監控平台可從店外人流、來店顧客資訊、店內環境監控等，所有…

匯流新聞網記者王佐銘／綜合報導 父親節檔期將至，孝子們紛紛開始採購禮品，各大電商也看準消費熱潮，推出優惠搶市。特別是台灣三大電商龍頭，如淘寶台灣、樂天市場、蝦皮購物等，優惠可說是多到數不完，簡直就像要榨乾消費者荷包一樣，讓民眾狂買、買不停。 如淘寶台灣8月3至8日舉辦特別舉辦「8.8翻倍日」活動，祭…

後疫情搶國旅，餐飲業強攻新品牌，美食-KY（2723）昨（28）日開出甜點品牌「甘單作」首店，宣示切入蛋糕手作市場，搶攻台灣甜點商機，可望為今年營運加分。 美食-KY以品牌「85度C」聞名，近期新推咖啡廳型態品牌DAY BY DAY，昨日又宣布DAY BY DAY新推「甘單作」首店落腳台南，首度切入…

新冠疫情影響了民眾購物型態，網路購物大幅成長，《TVBS看板人物》主持人方念華專訪momo董事長林啟峰，分享台灣電商的策略性思維和操作方法。 因防疫減少外出，刺激網路經濟，單momo營業額在2020上半年就破310億，預估全年營業額必破600億！在炙熱的電商平台戰中，方念華對於面對民眾的比價心，電商…

每每走進連鎖快餐店，無論中式、西式，都對連鎖經營有著新的體悟，為什麼美味達人開的餐廳僅此一家，但普通好吃的快餐卻能百店、千店，以至萬店呢？ 單純「美味」一個優點，並不代表可以發展出連鎖體系。 連鎖快餐雖算不上人間美味，但大都符合好吃的原則，在顧客點餐後3～5分鐘內即可出餐，甚至可以壓縮在90秒內出餐…

大陸電商龍頭阿里巴巴旗下的盒馬鮮生，最近在建了大陸首個「盒馬市」，是跟山東省淄博市合作建立的數字農業示範城市。 這座大陸首創的「盒馬市」將以四個標竿來建立數字農業示範區：從牧場、從菜園、從果園、從田園到餐桌的數字農產品加工示範區。每一項農產品從基地到餐桌，都有身分認證與識別，確保消費者食的安心。 阿…

面對開店的議題，無論是直營或加盟連鎖體系，都是以成功運轉為目標投入開店，但開店必然有失敗率，除了要累積成功的開店經驗之外，汲取失敗的養分更為重要。 連鎖品牌開店並非一次性的工程，通常必須兩路並進，一路是進行市場擴張；另一路則是分階段開店。一個區域市場的開店數量，是有上限的，否則會形成自相殘殺的格局。…

自2018年底起，路上開始出現掛著各大餐飲外送平台箱的機車滿街跑，有粉紅色、綠色等各品牌，2019年餐飲外送平台正式進入戰國時代。事實上，來自德商美食外送的Foodpanda、新加坡Honestbee和美國的Uber Eats都在2016年前就進軍台灣，餐飲外送市場為什麼到近年才開始爆發？ 根據財政…