在去年疫情的衝擊之下，不少民眾面臨資遣或失業窘境，不過隨著如今疫情回穩，以及年後轉職潮的到來，北市勞動局長陳信瑜指出今年1月份的求才人數，就高出去年同期的一倍之多，各企業求才需求大增，特別是去年最受衝擊的住宿餐飲業反彈力道最大，在13日於圓山花博爭艷館舉行的「OKWORK‧學而實習之」職場體驗實習X…

新主廚Ben邱隆盛加入，結合自身歷練20年的廚藝背景，為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色，以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理，在2020年夏季推出全新菜單，每套價格從1,680元+10%起，將帶給饕客充滿五感驚喜的體驗。 【慕軒飯店】主廚Ben邱隆盛做事風格上承襲科學實…

美食餐飲是台灣之光，估計光是炸雞全年商機就可突破千億元，看準目前疫情後國內充滿報復性消費的商機，業者各出奇招行銷吸引消費者上門光顧。談到觀光客來台必吃，不是珍珠奶茶就是炸雞排，韓金量創辦人黃子維看好炸雞產業食力，攜手韓國知名炸雞店，透過內行人的協助，早已透徹了解炸雞產業。 韓金量創辦人黃子維透露，2…

廖讚榮再創炸物新品牌豐香豐發雞一滷二炸炸出千億商機 疫情導致全世界餐飲生態都改變，國內傳統炸雞滷味品牌也改變市場佈局，以朋洋餐飲集團為例，廖讚榮執行長認為餐飲業是務實產業，為了更系統化運營操作，看準疫情後滷炸經濟當道，在今年12月推出新品牌「豐香豐發雞」滷出新商機炸出好口味，一滷二炸標準化運營操作，…

由雲林發跡、創立於2005年的複合式手搖飲「清原」，是一對小夫妻築夢踏實的結晶，因為創辦人劉志遠對甜品的喜愛，與其太太對芋頭的鍾情，從當初在斗南菜市場一個每日營業額不到500元的小攤車，歷經十多年的穩扎穩打後，終於於在2020年展現出豐盛的成果，去年在全球疫情肆虐時，單年度就突破140家，榮登台灣飲…