經營好一家連鎖餐飲店，不要認為價格越低越好，有時候適當提價賣得更好 很多餐飲店老闆在生意變差時都會認為是菜品價格太貴，於是拼命降價，卻發現於事無補。這是因為餐飲店老闆們存在一條錯誤的認知：菜品價格越便宜越會有人買。凡勃倫效應告訴我們，商品價格定得越高，越能受到消費者的青睞，商品價格越高消費者反而越願…
開一家連鎖加盟餐飲店，產品、環境、服務、營銷，這四大塊是必須並駕齊驅的，還要包括運營管理、培訓、產品研發、品牌、營銷、供應鏈等等。隨著這個行業的逐步發展，精細化和專業化是必然的是趨勢，現在做餐飲基本上都是需要團隊作戰，單打獨鬥會越來越難， 終會被時代淘汰。至少得懂以下的事情。產品口味、產品技術這些你…
顧客來到店裡，我們要做的就是吸引他的關注。我們可以從品牌、產品、裝修三個方面來吸引顧客的關注。從品牌角度看，比如品牌在同行業知名度較高，市場占有率比較高，廣告宣傳語做的不錯的話，能夠快速獲得顧客的關注。除此之外，濃烈的裝修風格，門店的地理位置好壞，也是吸引顧客注意的重要因素。所以這塊，我們需要在銷售…
問候顧客就像問候自己家的客人一個顧客等了30秒鐘或40秒鐘，但常常會覺得已經等了3、4分鐘。當被忽視時，就會覺得時間很慢，即時問候會減少顧客因等待而帶來的壓力。友好的問候更能讓顧客在陌生的環境中放鬆心理壓力，使服務工作順利開展。所以，你應該要求服務人員在顧客一進入門店就要提供即時的問候、交談，並且要…
連鎖咖啡店提高顧客滿意度，才能提升品牌經營，消費者對產品的體驗才是最重要的，要提高顧客對店的滿意度，就必須先了解消費者對產品的體驗，包括產品、服務、整體環境等，畢竟產品做得好不好還是要消費者來說話。這裡切忌對自己盲目自信，不要覺得目前客流量大而且利潤也不低，就沒有花太多心思在消費者的產品體驗上。這樣…
選擇對的供應商、供應商提供的原材料的價格、質量和數量直接影響著你的餐飲店的創收，這一點很多餐飲人都會深有體會。很多新人認為供應商就是賣東西的，我不選你這家供應商，還可以選擇其他的供應商，認為供應商無所謂，可以輕視。要知道，有一批優秀的供應商可是餐飲老闆的立命之本啊！有道是買的沒有賣的精，供應商在原材…
連鎖飲料店要掌握的營銷技巧，在開店做生意的時候，還應該做好限制銷售時間的營銷手段，並且能夠將消息大勢地傳播，讓消費者在短時間前來購買，提高店鋪的影響力。重視店鋪選址，對於一個店鋪的成敗，店鋪的選址也占據了很重要的因素，一個好的位置，就能夠幫助品牌得到快速地傳播，對於剛開的店鋪會有很大的幫助。注意老客…
（陳樂珊／綜合報導）迎接雙十連假，4大超商再度祭出超吸睛優惠，包括咖啡、霜淇淋等的超值優惠，引新聞為您整理超商雙十限定優惠，趕緊筆記起來衝一波！ 圖／迎接雙10連假，各大超商紛紛祭出超值優惠。萊爾富提供 7-ELEVEN 7-ELEVEN自10月8日起連續4天推出「1010雙十優惠」，包括CITY …
連鎖飲料店員工培訓的重點，對於既定的工作任務，多數連鎖飲料店員工都具有獨立完成的能力。尤其是工作多年的老員工，更應如此，如果部門員工還不具有這樣的能力，主管就有責任加強這方面的培訓。一方面，要鼓勵員工通過自學提升工作能力，另一方面，要指派一名熟練人員引領其學習，幫助其在實際工作中遇到具體問題時，加以…
什麼是優秀的連鎖餐飲經營模式規劃，連鎖餐飲經營模式規劃，還可以為連鎖餐飲企業開展連鎖經營奠定良好基礎。連鎖經營是對餐飲經營模式的放大和裂變，成熟的連鎖餐飲經營模式應具備以下三個條件。一是標準。標準是經過量化和市場驗證的，可以在一定區域內通過複製獲得成功。二是制度。連鎖經營最大的障礙，是餐飲經營模式的…
開店做生意，絕對不能太向「錢」看了，唯有能留住食客心才是最重要的。摸清顧客飲食偏好生活水平的提高，人們在就餐方面也變得十分挑剔起來。顧客不再停留於解飽肚子，而是一種高逼格的飲食需求。因此我們在口味、擺盤、造型等方面，要加入時尚前衛的元素在裡面，只有不斷為菜品改造升級，提供的飯菜符合年輕人飲食需求，才…
開店規劃是一種相對複雜的規劃工作，開店構想的明確化，明確店鋪做什麼、怎麼做，如何才能做得好，店鋪通過什麼方式獲得競爭優勢和盈利，店鋪正常營業的經營管理方法等。如何創建自己的店鋪，將開店構想變為現實。 【加盟服務最完善的公司】 艾連盟創業加盟網 【邁向成功之路，與您同行】 艾連盟創業加盟網 全省服務專…
