數位化是餐飲選址的重要依據  選址調查很重要。做外賣不比店裡吃，要考慮臨街或者是人群密集的地方，但是和店裡吃餐廳一樣，關於選址的商圈是很有講究的。外賣，一般消費人群都不是那些每天在街上走動的，而是很多在室內工作的人群，而這樣的人群聚集地也是有劃分的，所以，在選擇的時候要通過強大的外賣市場數據以及商圈…

連鎖餐飲界流傳著這樣一句話：得90後者，得天下，傳統的飯菜早已無法滿足現在的年輕消費者，除了好吃之外，更多的是要有時尚流行的元素加入，這樣才能引起他們的好奇心。年輕人的關注點不在於你的品牌有多大，而是能否提供他們極致的就餐體驗。傳統點餐模式，既浪費消費者的用餐時間，有耽誤上菜速度，一旦你上菜太肉，就…

連鎖加盟餐飲店要留住顧客，就要先抓住客戶的胃，所以產品好吃最重要的。產品是消費者追求和關注的焦點，餐飲是「入口」工程，而消費者對飲食的需求除了飽腹，就是對味道的享受。尤其是現在我們已經進入到了一個大競爭和網際網路並存的時代，產品同質化成為餐飲業界不爭的事實。所以，經營同樣食品的餐飲店，其競爭的關鍵就…

連鎖餐飲店避免的錯誤經營行為。不懂經營定位，盲目開業，意外事故屢出。因經營不善，頻繁更換經營者或主廚，造成高投入低產品。建議再創業投資時餐廳定位要精確，對經營餐廳了解過後才開業，許多沒有經營經驗的創業投資者可考慮加盟，作為連鎖加盟總部在這一方面經驗足夠。選址要慎重。經營場所不適宜於開餐館。如因營業對…

教育訓練課程對連鎖餐飲發展的重要性，連鎖餐飲培訓管理是增長員工知識，提高員工工作能力的有效途徑之一。隨著企業的不斷發展壯大培訓管理已成為連鎖餐飲管理的重要內容。連鎖餐飲要在未來的市場競爭中立足，必須建立適合自己發展的培訓體系，提升連鎖餐飲業員工現代知識和技能的水平。一套完整的培訓管理體系要從內訓內容…

連鎖加盟餐飲店店長進行督導的目的是及時發現店面及員工在營銷中的問題，果斷進行改善和調整。督導和巡查是有一定區別的。店長巡查更多的是店面的一些小事，或者說隨時隨地發生的一些事。督導主要是以工作目標和計劃為主體的，針對員工的工作狀態、業務能力和銷售進展情況而展開，店長需要把一天的銷售目標和每個人的工作計…

連鎖加盟餐飲店開店行銷活動方法二，辦理儲值會員卡，如今很多會員卡並不只是為了打折，更可以為餐廳增加現金流通，比如說充值不同等級的錢可以有不同的打折優惠，很多顧客為了打折進行充值，而且儲值卡的辦理不僅會增加餐廳的現金流動，而且這種設定門檻的打折，也會將純粹喜歡折扣的非目標顧客擋在門外。當然很多人都會說…

連鎖餐飲店店鋪選址，對於一個店鋪的成敗，店鋪的選址也占據了很重要的因素，一個好的位置，就能夠幫助品牌得到快速地傳播，對於剛開的店鋪會有很大的幫助。注意老客戶的關係維護，在店鋪剛開始時，一定要注意維護好老客戶的關係，定期地做些優惠活動，來回饋廣大的老客戶，這樣也能夠在老客戶的支持下，繼續拓寬市場。學習…

經營連鎖加盟餐飲店，始終都是為了引導消費者到線下餐廳就餐，所以在選擇外賣平台時，一定要根據自身的實際經營情況而定，小餐館可以用這種形式，而中高檔餐廳並不適合。因為從品牌知名度上來講，本身有一定名氣，而且像O2O餐飲從餐廳衛生和菜單質量方面，無法做到有效的監管。一旦食客吃了發生意外，受到損失的不僅是金…

連鎖餐飲行業由對產品的重心開始轉移到店鋪的裝修，「小而美」「有格調」的裝修方式已經成為這個行業的新舵手，符合顧客的期待值與內心需求。連鎖餐飲開店的重頭戲是如何把握店鋪的設計佈局，結合網際網路的玩法，將訂單增量的同時，也是今後傳播品牌價值的主要平台。要讓體驗過的用戶成為回頭客，讓未體驗的顧客成為新用戶…

傳統的社區型連鎖餐廳，也不可避免地感受到餐飲市場的變化與衝擊，行業“三高一低”(原材料成本高企、房租物業成本高企、人工成本高企以及利潤普遍降低)的壓力，宏觀環境的改變(移動互聯網時代來襲，國家對高端餐飲消費的限制以及對大眾類餐飲消費的鼓勵政策)因此，O2O行業針對餐飲行業的解決方案如過江之鯽數不勝數…

連鎖加盟雞排店如何經營 顧客停留對連鎖雞排加盟店產生決定性作用對於顧客來說，店面設計和就餐環境給他們的第一印象很重要，所以特色餐飲店面很重要。要想顧客在店前停留，就要在設計裝修上下功夫，突出你的餐飲加盟品牌優勢，充分的挑起顧客的好奇心，吸引顧客，讓顧客產生興趣才會不自主地停留。提升服務質量如何把顧客…