
「米菲蔬食」MEATFREE的命名是由MEAT FREE兩個英文單字組合而來 在英文MEAT FREE是無肉飲食的意思 而無肉飲食就是廣義的素食概念 米菲蔬食以兔子當作我們的吉祥物 兔子也是國際素食組織的象徵性動物
蔬食是現在飲食的趨勢>>在現今社會中,選擇素食的動機已非常多樣性,不再局限於宗教信仰因素,反之似乎成為時尚生活的一種體現,為響應環保 、愛護地球友善動物..等理念;更多著眼於身體健康,長久大魚大肉過後,為口腹尋求另一種清新的調劑;以往素食總是給人做法單調無趣的各種豆類製品或大量使用的麵筋食材等印象,然而米菲蔬食希望素食能趨向以蔬食為主的料理。吃素也能帶來無限豐富的創意與美味,而非失去享受美味的權力。
導入日式飲食新概念,研發一系列營養均衡、物超所值的丼飯,將價格高不可攀的日本料理,轉變成大家每天都能享用的平價美食,讓上班族、學生輕鬆享受物超所值、營養又美味的日式丼飯。
創辦人張嘉宏先生,和其太太走過近十年的餐飲加盟歷程,從低潮到高峰,再從高峰到低潮,簡單來說,既失敗過也成功過,所以兩人在經歷了這一系列的餐飲歷程後,決定跳出來自立品牌,總結了如何經營的成功模式,以及吸取為何失敗的教訓,再加以改進及融合,變造就了『雙饗丼』這一個品牌,深受市場的顧客愛載,以超高的cp值,成功的打入嚴峻的餐飲市場,並開放加盟,輔導想創業當老闆的加盟主,真正的賺到人生第一桶金!