那個原本只讓你點咖啡、坐一整個下午的「K 書中心」，
現在居然開始賣便當、麵食，甚至還開起了吃到飽餐廳。

路易莎咖啡「從喝的跨進吃的」
便當、簡餐、泰式料理、蔬食、牛排，
甚至挑戰餐飲界公認最難做的 Buffet 吃到飽，
表面看起來像是什麼都賣，
實際上卻是一場對後勤、採購、中央廚房與系統管理的極限測試。

這不是亂開店，
而是在為下一步「餐飲模組化平台」鋪路。

問題只剩一個——
這條路，究竟是穩健升級？
還是一場風險極高的豪賭？

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你會走進路易莎咖啡，是為了什麼？

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