當大家以為迴轉壽司市場，已經被日本品牌佔領—— 藏壽司、壽司郎一間間展店、行銷話題不斷， 卻有一個品牌始終默默坐在第一名的位置：爭鮮。 成立將近三十年，爭鮮沒有浮誇裝潢，也沒有複雜噱頭， 但它卻讓壽司，真正走進台灣人的日常生活。 它的成功，其實來自幾個看似樸實的選擇： ✔ 把壽司定位成「隨時可以吃」…
台灣最大的平價鐵板燒龍頭不是連鎖餐飲集團，而是——大埔鐵板燒。 全台超過 150 間門市、年營收突破 27 億， 甚至總部只有 9 個人，卻能站上第一名。 為什麼其他品牌撐不住，只有大埔能一路做到龍頭？答案就在「極致精簡」。 這支影片由《餐引鹿 下一站，老闆》萌萌學姊帶你解析： ✔ 大埔鐵板燒如何靠…
瑞幸咖啡來台?咖啡戰局恐洗牌 星巴克、路易莎咖啡準備迎戰 中國連鎖咖啡品牌瑞幸（Luckin Coffee）傳出將進軍台灣市場引發不少討論。 瑞幸在中國成功，靠的是「小店面＋App 快取＋優惠」的模式。 但來到台灣，面對超商咖啡的便利性，以及星巴克、路易莎提供的空間價值，這套模式真的行得通嗎？ 這支…
韓國最大電商、被譽為「韓國亞馬遜」的Coupang酷澎 推出59元WOW會員制！表面上是免運優惠、消費者撿便宜， 實際上卻是酷澎對投資人說的一場「成長故事」。 觀看完整影片【免費領取】創業避坑清單，別錯過！」 👉 https://youtube.com/shorts/YUaBiUT-gFM ＼Fol…
全聯、四大超商夾擊，美廉社憑什麼逆勢展店？ 2025年，美廉社推出「零加盟金、全分潤」合作制度， 讓創業門檻降到最低，吸引上班族、醫護與退休族投入經營。 不只制度創新，它還砸下4.5億元導入電子價卡， 用科技重建巷口零售的價值。 美廉社的數位轉型，不只是開店變簡單， 而是讓整個連鎖管理「更聰明、也更…
Buffet吃到飽一人4千元排隊排到爆！ 為什麼台灣人越來越愛高價吃到飽？ 4000元一餐搶不到位還要提前訂位，背後其實藏著三個現實—— 儀式感的心理補償、社群文化的炫耀慾、以及中產階級的小確幸。 當「吃飯」不只是吃飯，而成為一種社交競技與情緒療癒， 餐飲市場的版圖，也在被重新洗牌。 【我艾創業周刊…
《沒出息加長版｜創業完整版》 從從容容 游刃有餘 匆匆忙忙 連滾帶爬 #王世堅 #王博 創業哪有從從容容？都是匆匆忙忙連滾帶爬！ Useless × Entrepreneur Version｜From Calm to Chaos – The Story of Entrepreneurs 🎧詞／餐引鹿…
人工漲、錢沒漲、租金卻漲最快！ 真相比你想的更殘酷 為什麼越拼越窮？ 明明客人還在、排隊也有，但月底一算，利潤卻比去年少一半。 因為漲得最快的不是營收，而是「租金」！ 現在的創業，不是拼「人潮」，而是拼「留量」。 懂的老闆都在做這三件事👇 ① 精準定位—抓住回頭客。 ② 創造體驗價值—創造產品價值。…
星巴克為什麼愈開愈偏僻？ 從海邊、山腳、重劃區到觀光景點。 星巴克靠的不是地點，而是「創造需求」 讓原本不覺得需要的人，也想成為品牌的一部分。 這背後的商業邏輯，是連鎖品牌最該學的一堂課。 本集《餐引鹿｜下一站老闆》由萌萌學姐帶你看懂： 星巴克為什麼愈開愈遠卻更受歡迎？ 觀看完整影片【免費領取】創業…
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