開店進貨有技巧還是要和經驗店家討論一下進貨的技巧。 經常聽到開店的朋友詢問度很高明星級產品，以我之見面對較小市場和穩定消費群的怎麼可能產生明星級產品？ 作為餐飲專賣店，應該把目光放在整體風格上，着眼持續經營。當然有，這是一個店每個時期都必須有的，是我們營銷的一個亮點。這就需要我們把握好持續經營店鋪的…

圖/相較於米其林神秘訪查系統，世界50最佳餐廳採公開透明的評鑑機制，更受到美食界與消費者青睞，成為近幾年更受矚目的國際性餐飲獎項指標。Verse雜誌提供 談到美食評鑑，很多人一定會想到《米其林指南》，但是這幾年，「世界50最佳餐廳」評鑑卻以「美食界奧斯卡」封號後來居上，在美食評鑑市場上引起一番討論。…

開店創業，繁華商圈和大商場內的餐廳更新換代像走馬燈一樣，讓人眼花繚亂。事實上，黃金地段寸土寸金，試營運很短期。如果只看到餐廳門口排著長隊，以為僅靠打廣告吸引顧客，就能經營好餐廳，經營思路怕還是停留在沒有互聯網的上個世紀。事實上，加盟行業涉及供應鏈、商業地產、後場及企業管理、市場、行銷、設計等等多個相…

兩冷兩熱手指小食。圖∕川門子提供。 INNEWS 記者周佳旻／台北報導 台灣之光！川門子餐飲集團挑戰德國奧林匹克廚藝大賽(IKA CULINARY OLYMPICS，簡稱IKA)，旗下行政主廚姚子濬報捷，勇奪銀牌佳績。今年第25屆IKA烹飪大賽14日在德國斯圖加特盛大登場，至今已有120年歷史，堪稱…

想過創業嗎?或者想要對於有過餐飲品牌經驗的總部加盟，咱先不過多說是從未做過餐飲行業的新手開店要注意哪些?想要做好一個行業除了要有良好的心態之外，還要有知己知彼百戰不殆策略。 新手開店的4點： 1.店鋪定位 不論做什麼行業，做餐飲也好，做別的事業也好，行業的定要擺在前面，當你創業開店的時候，你就要想：…

圖／業者提供 引新聞INNEWS 記者游乂／台北報導 樂天皇朝與美滋鍋攜手感恩回饋 樂天餐飲大發續攤券 用餐再配東南亞皇室秘製飲品 增強抵抗力佳木草本飲 新加坡樂天餐飲集團，今日宣布旗下三間門市，將自3月17(週二)日起，至4月30日止，推出「揪你續攤 我來買單」活動，只要於活動期間內在樂天旗下門市…

投資不僅僅需要深思熟慮，更有需要做好長久的打算。現在很多創業者把夢想當作理想創業開店；另一方面，隨著生活水準的提高，創業開店忽略很多事。 越來越多的創業者將目光轉向餐飲行業，但投資創業對於投資人來說是事業大事，需要慎重考量，尤其是對餐飲毫無經驗的投資人來說，就對餐飲品牌的問題很是關係，對於投資創業人…

開店創業選址的四個注意事項,現在做加盟連鎖的很多,選址是決定成敗的一個重要因素,現在讓大家說說關於選址的那些事. 一、注意消費人群 現今開店創業店的主要人群還是年輕消費者,從以前的不敢消費,處處節省,到了現在的透支族,年輕一族向社會展示著自己的消費心理能力,所以 選擇的地點要儘量靠近年輕人群多的地點…

1. 我艾學創業加盟開店加盟 餐飲的必要性最切合的認知與總結。這話充分證明了餐飲對大家日常生活的必要性，所有人日常生活都不可或缺餐飲，過去以往大家追求完美吃飽穿暖，如今大家在追求完美吃飽穿暖的另外更重視食材的口感以及食材的安全性，營養健康又美味的食物更容易被消費者接納和喜愛，大眾化的餐飲價值高。 2…

台灣人愛喝手搖飲，一年商機上看500億，各品牌也是各領風騷，分別有自己的主力商品和一票死忠粉絲，而發跡自南投的手搖飲品牌「TEATOP 第一味」，是創辦人楊國珍當時為銷售家鄉茶葉，於2006年時開設「TEATOP 第一味」，透過年輕世代喜愛的茶飲料，不惜下重本以一斤上千元的上等好茶製成「TEATOP…

在去年疫情的衝擊之下，不少民眾面臨資遣或失業窘境，不過隨著如今疫情回穩，以及年後轉職潮的到來，北市勞動局長陳信瑜指出今年1月份的求才人數，就高出去年同期的一倍之多，各企業求才需求大增，特別是去年最受衝擊的住宿餐飲業反彈力道最大，在13日於圓山花博爭艷館舉行的「OKWORK‧學而實習之」職場體驗實習X…

新主廚Ben邱隆盛加入，結合自身歷練20年的廚藝背景，為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色，以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理，在2020年夏季推出全新菜單，每套價格從1,680元+10%起，將帶給饕客充滿五感驚喜的體驗。 【慕軒飯店】主廚Ben邱隆盛做事風格上承襲科學實…