林志嬴（艾連盟創業加盟網總顧問）

連鎖加盟品牌的成長從來不是「規模越大越穩」的保證。許多企業在擴張後鬆懈，忽略執行力這顆螺絲釘，一旦鬆動，就會種下日後全面崩壞的因子。執行力不到位，標準做不到、目標達不到、堅持守不住，再大的規模也會在「連連做不到」中自行啟動自毀程序。

曾任全聯副董事長、統一超營運長、85度C 執行長的謝健南，對連鎖創業加盟品牌更迭有深刻見解。他把品牌發展分成兩種路徑：要嘛成為潮流，要嘛成為經典。前者如茶飲，靠流行引領市場；後者如早餐與零售，以理念、堅持與故事累積生命力。

以茶飲為例，謝健南提出「品牌置換」思維：與其死守一個品牌，不如像歇腳亭與 UG 一樣，用新品牌去引領潮流。然而，無論品牌如何置換，背後的營運與供應鏈不能變。若因前台品牌更迭而讓供應鏈失去作用，等於打掉重練，這才是真正的風險。

相反地，民生與零售業若要走經典路線，就必須理解每一個十年，顧客都在換世代。經典品牌需牢牢掌握三大價值：省錢、方便、有趣。泡泡瑪特現象正是此原理的極致體現──新世代的審美與上一代完全不同，而掌握新審美者即可引領市場。

但策略清晰了，執行力才是真正決勝點。市場上有人說 UG 抄霸王茶姬，然而問題不是「誰想抄」，而是「誰做得成」。短期在一線商圈密集開店、名人代言、排隊風潮、爆品打造……這些引爆要素人人都懂，但只有能把所有要素在短時間內執行到位的團隊，才能真正爆紅。

更關鍵的是，爆紅之後還能夠快速收割市場、出海布局，且在單店千杯銷量壓力下依然撐得住——這背後靠的就是策略、品牌、行銷、營業、人資與供應鏈六大面向全面協作的執行能力。

當然，連鎖的成功不只有快打策略。慢打也能成功，只是需要長期疊加，逐步累積至臨界點，形成穩固飛輪。成熟連鎖品牌最終都會建立「5+2 系統」：管理維運、品牌行銷、人力資源、研發創新與資訊情報，加上營輔系統與物流系統。這套系統越完整，品牌越耐久。

要檢視一家連鎖的執行力，其實不必到總部。走訪四至六家店即可看出端倪——特別是直營與加盟店各半。觀察店格氛圍、商品與服務品質、清潔度等指標，只要「店間差異」越大，代表執行力越不足。

連鎖品牌的興衰，往往從門店的一個細節開始。見微知著，執行力永遠藏在最前線。

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