創業加盟到連鎖加盟 艾連盟展望餐飲上市商機
近十年台灣餐飲連鎖加盟餐飲集團上市上櫃啟動都在運轉，幾乎每年都有餐飲業者在台灣IPO，從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統，至近年的六角、漢來美食及豆府、雅茗、揚秦國際等，甚至吸引日本藏壽司來台上市，不僅如此，台股餐飲上市企業業態多元化發展，從餐廳、外帶茶飲到速食業，直到至今2021年八方雲集、路易莎與cama、聯發國際等都是台灣連鎖加盟餐飲集團產業鏈領航，未來在IPO計畫上櫃上市計畫中台灣連鎖加盟餐飲集團產業鏈多元發展運營，邁向國際餐飲連鎖加盟事業版圖。
艾連盟創業加盟網執行長林志嬴，在創業加盟生態圈或連鎖加盟產業鏈已有將近18年時間，所輔導客戶群遍佈台灣、中國大陸、美國、東南亞等地區並跨足各項連鎖加盟產業鏈，海內外門市高達上千家，深得客戶信賴與好評，2021年同時提出創業加盟5.0模式「OMO2O 」（Online-Merge-Offline-Office），從創業者體驗、連鎖加盟總部服務與管理流程虛實合一與搭配數據，創造連結，開發全球創業加盟連鎖資本生態圈為本。
執行長林志嬴表示，國際餐飲連鎖行業還有巨大上升空間，美國餐飲連鎖化率接近60%，全球比例接近30%，而僅兩岸餐飲連鎖僅行業15%。
創業加盟與連鎖加盟的差異，在於創業加盟開店的模式，開好一家店之後，利用「直營展店」來做為通路擴張的策略，但必須一定要有公司管理組織發展藍圖計畫；談到連鎖加盟，先有幾家直營店才進行連鎖加盟展店計畫，兩者共通點就會談到「營運」或者「輔店」這都必須標配，執行長十八年在連鎖加盟產業鏈心得，利用直營的方式展店，可能可以透過募集資金來展直營店，或者利用盈餘繼續投入來展店這兩者可能性比較高，但無論什麼模式，展店都是需要資本的。但利用加盟連鎖模式，找到有資金想要投入的人，一起合作擴張市場，相對是比較快的。在連鎖加盟商業模式賽道就決定在連鎖加盟品牌「展店數」通路佈局。
執行長林志嬴展望2021年台灣連鎖加盟餐飲上市集團未來，相信台灣餐飲拓展海外市場。分析國際市場，台灣美食的聞名世界，但品牌力並不鮮明，對外國人更是陌生。未來赴海外展店，勢必得花很多力氣做品牌溝通，讓當地投資者相信台灣創業加盟餐飲集團可以為其帶來利益。當然在發展海外市場初期，良心建議採合資策略，親自實地進行商圈考察，評估市場可能性，再與當地投資者共同擬定擴展品牌行銷重塑策略，確保當地市場接受度，提高拓展成功率。不只得維持原有的連鎖商業模式，也得強化文化品牌力，才有機會打開華人以外國際市場賽道。
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