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連鎖智典 2021-02-04 2021定位是創業一切的源頭(創業加盟|連鎖加盟|餐飲連鎖|加盟品牌|餐飲連鎖加盟|連鎖加盟展|加盟創業|加盟|創業|青年創業貸款|餐飲設計|餐飲規劃|餐飲顧問|飲料加盟|品牌規劃|品牌設計|品牌顧問|店鋪設計|空間設計|連鎖品牌設計|連鎖品牌規劃|連鎖品牌顧問|開店創業|餐飲設備|餐飲設備商業空間規劃設計|餐飲整合行銷顧問)
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有些想法,把他寫下來紀錄一下。

最近跟一些朋友聊天,一些事業經營上面的問題,然後也有一些通路合作的洽談,綜合最近碰到的一些事件,整理一些想法。

覺得瞭不瞭解商業生態蠻重要的,實際踏入這個過程,很多過去天真的想法與理想,實際上要去落實才發現不是想像中的單純與簡單。

 

先談談『訂價』這件事,從事小型餐飲,其實訂價策略比較簡單一點,大部分是從毛利率與業態平均訂價去切入就可以,但如果切入零售,又思考到整個佈局問題,其實要連每個通路抽成或者其中的費用也都考慮進去。

自建品牌,代理品牌,自有通路,外面的通路,其實每個通路商的合作模式不太一樣,相對性的在戰略上的使用意義也就不太相同。

以賺錢為目的?以曝光為目的?以衝產能為目的?以知名度為目的?以消費者方便性為目的?

目的不同,選擇不同,還要盤點自己的資源與可行性,然後做出取捨與順序。

其實覺得做生意最重要的還是『定位』問題,但其實定位會跟你有多瞭解行業生態有關係,了解的人找的到缺口,定位自然比較精準,不了解的人,行銷學讀再多,用幾P原則其實都沒有用,經驗值的東西真的讀書讀不來,在市場摸久的敏銳度才是關鍵,也不是待在市場久就一定贏,在市場中要懂的觀察與分析,才有可能找到獨特的定位還有切入點,包含後面的戰略,這些不是讀書學得會的。

人事時地物還是很基本的重點。

人:TA。到底要賣給誰,顧客輪廓到底長怎樣,不是只有年齡性別職業,必須包含生活習性,品味,所有會影響消費決策的可能性都分析出來,這樣的TA定位才是準確的,住都市與住鄉下的30歲女性,需求是不會相同的,所以要定位的不是年齡與性別而已。

事:遇到什麼樣的事TA會做怎樣的決策,也可以說是『情境』,情境的模擬很重要,再怎樣的情境下會產生怎樣的消費需求,這個很重要。

你可以想一下為什麼公園的公共廁所裡面有保險套自動販賣機?

當你能夠想到情境,就有可能想到需求,就能做出滿足需求的事。

時:什麼時間點會有什麼樣的需求?

地:在什麼樣的地點產生需求?

物:什麼東西能滿足需求?

其實這些思考蠻基本的,但也可以想的很深。

什麼人在什麼樣的情境下,什麼時間點,什麼地方,需要什麼樣的東西,這些必須要整個串連起來,一個基本的商業模組就會出現。

再來就是思考『市場量體』,哪裏有大量這樣的情境與需求,做市場找尋與攻擊發起。

最後是整體的行銷規劃,把這樣的思維做整體策略的規劃,進行戰鬥。

一個商品,其實換個規格,換個價位,換個包裝數,換個地點,其實都會產生不同的結果,最終還是回歸於『定位』,你給這項商品怎麼樣的『定位』,這樣的定位應該怎麼呈現出來進行銷售,然後打中TA被買單。

整個邏輯述說其實不難,難得是當思考輸出變成實務後,發現錯誤後的『修正』動作才是重點。

看過幾個操作模式,定位切的漂亮真的可以漂亮的起飛,能飛多久或者完美落地,這靠的就是後續經營與管理的問題,但很多創業的人往往死在起飛前,這就是0-1的難點所在。

定位,說容易,其實真的很難。

另一個部分想談談『銷售漏斗』這件事

現在其實有太多的行銷工具可以使用,但其實每個行銷工具的定位不太一樣,通常大部分接觸行銷工具都會先思考是否能夠『轉換』的問題,這部分的『轉換』想的都是直接性的轉換。

也研究過許多工具,每個特性都不太一樣,所以每個工具放在銷售漏斗的環節也不太一樣,有的工具適合做開發,有的工具適合做引流,有的工具適合做內容,有的工具適合做CRM,其實每個工具特性都不同,但可以確定的是,以現在的行銷工具來說,漏斗的每個環節都有適合的工具使用,比較怕的其實是把所有工具都用同一個目的去框,還有用同一個KPI去評估,其實這樣反而沒辦法發揮功效與特性。

我提提我的想法,其實要先去計算整個銷售漏斗流程走完大概需要花的時間、量體、費用,然後去評估一下轉換成本與效益,這部分還必須把顧客終身價值一並思考進去,不能只思考一次性轉換(我以品牌電商的角度看啦!),其實一次性的導購成本一定會越來越高,因為競價,因為越來越多人懂工具,慢慢的還是會回歸全面性的經營評比(比組織,比經營能力),所以用一個較長線的角度看整個銷售漏斗的工具應用,然後佈局,這樣反而是比較適當的方法。

工具其實不是重點,重點還是在觀念,知道自己的事業在哪個階段,要用哪個工具比重比較重。

就像你的公司就剛成立沒業績(沒新客),你去研究Line@其實沒啥太大作用,因為你缺的是新客,新客就從FB廣告找最快,但新客進來你有沒有辦法留住,把他漏到Line@裡面經營,這會影響你後續的回購成本,這時候有沒有經營Line@就很有關係。

再來最近最夯的機器人,其實我想到的應用倒不是一次性的轉換,我覺得TA定位還是最大的重點,當你清楚知道你的TA是誰,你才能設計『內容』然後開機器人去引到你要的TA,重點其實不是機器人,是『內容』與『TA』,如果TA定位不清楚,洗到一堆不是你要的粉絲,不會黏著,只是一次性的話題吸引,對後續其實沒太大幫助,除非你就是有足夠的資本灑,不需要精準,只要流量,那又是另一個層次的問題。

所以每個工具其實特性都不太相同,每個品牌跟事業階段操作方式也都不同,不能看到一個套路就模仿,要思考一下(除非本厚)。

總結一下最近的想法與思考,紀錄一下。

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