站穩雞膳養生膳食龍頭的龍涎居,以何首烏雞湯最為人津津樂道、歷久不衰,外形像木頭的何首烏,又名地精,有吸取地面精華之意,搭配紅棗、枸杞、熟地等多種材料,用慢火精煉熬煮出黑色深邃的何首烏湯汁,聞香食甘;蛤蠣雞湯採用大型新鮮蛤蠣,搭配老薑去腥,再輔以雞肉增甜,山珍海味融合成一鍋匠心獨具、鮮甜無比的雞湯;白玉苦瓜、特製鳳梨醬和鮮甜鳳梨角,完美搭配,調出鳳梨苦瓜雞最扎實的湯底,韻厚味潤。麻油雞湯選用頂級麻油逼香老薑,力求噴香,麻油老薑和雞湯成就完美比例,香馥無比。慢火精燉各種湯底再搭配精挑細選的雞肉現煮,營養新鮮甘甜完全鎖住,汁液在齒頰留香,香氣直撲心脾,完美用心成就頂級湯品。
一路走來,「阿發排骨大王」對於店裡品質、服務的堅持程度,及對餐飲市場的敏感度,總經理林明溢有不同於一般人的見解。阿發排骨大王創立於民國78年(1989年),以經營中式餐盒為主。30多年來,專業研究中式餐盒及門市經營,獲當地居民喜愛及支持。總經理林明溢說:「我在父親身上,看到他只問投入、不思回報的不斷付出,只想給大家最好的一面, 及深刻的印象與回憶。」以二代傳承的獨家美味,一流的食材、台灣溫體豬肉、本土雞肉,及純天然辛香料及十餘種秘方征服了廣大消費者的味蕾。兼顧健康與美味並不等於高消費的理念,以最經濟實惠的價格推廣連鎖餐飲事業,有經營理念的堅持才能在競爭中脫穎而出,扎實的走出自己的未來。