站穩雞膳養生膳食龍頭的龍涎居，以何首烏雞湯最為人津津樂道、歷久不衰，外形像木頭的何首烏，又名地精，有吸取地面精華之意，搭配紅棗、枸杞、熟地等多種材料，用慢火精煉熬煮出黑色深邃的何首烏湯汁，聞香食甘；蛤蠣雞湯採用大型新鮮蛤蠣，搭配老薑去腥，再輔以雞肉增甜，山珍海味融合成一鍋匠心獨具、鮮甜無比的雞湯；白玉苦瓜、特製鳳梨醬和鮮甜鳳梨角，完美搭配，調出鳳梨苦瓜雞最扎實的湯底，韻厚味潤。麻油雞湯選用頂級麻油逼香老薑，力求噴香，麻油老薑和雞湯成就完美比例，香馥無比。慢火精燉各種湯底再搭配精挑細選的雞肉現煮，營養新鮮甘甜完全鎖住，汁液在齒頰留香，香氣直撲心脾，完美用心成就頂級湯品。
一路走來，「阿發排骨大王」對於店裡品質、服務的堅持程度，及對餐飲市場的敏感度，總經理林明溢有不同於一般人的見解。阿發排骨大王創立於民國78年(1989年)，以經營中式餐盒為主。30多年來，專業研究中式餐盒及門市經營，獲當地居民喜愛及支持。總經理林明溢說：「我在父親身上，看到他只問投入、不思回報的不斷付出，只想給大家最好的一面， 及深刻的印象與回憶。」以二代傳承的獨家美味，一流的食材、台灣溫體豬肉、本土雞肉，及純天然辛香料及十餘種秘方征服了廣大消費者的味蕾。兼顧健康與美味並不等於高消費的理念，以最經濟實惠的價格推廣連鎖餐飲事業，有經營理念的堅持才能在競爭中脫穎而出，扎實的走出自己的未來。
