燒肉衆的起源:因多年的燒肉工作經驗及深愛日本燒肉文化，創辦人2009年開始籌備夢想中的燒肉店，在2010年整整花了半年的時間親臨走訪取材，分析、研究了日本東京、大阪、京都共十間的「本格燒肉店」，身歷其境的體驗日式燒肉的魅力，並期許自己要將道地的日式燒肉在台灣飄香。基於想將這份熱情與道地的日式燒肉文化帶給所有的人，於是取名為”燒肉衆”，在2011年7月6號的『板橋文化總店』正式與大家見面。

藍象廷泰鍋經由泰國皇室單位認證為泰精選餐廳.以獨特泰國香料.如香茅.南薑.檸檬葉…等熬煮出多項特色湯底..每種湯底皆有不同風味呈現.無論煮肉品或鮮蔬.香氣四溢,讓人一口接一口.且搭配獨家泰式料理小點.讓您體驗舌尖上的泰國饗宴.

蜀山四川烤魚先將魚以獨家醬料進行醃漬，並加以烘烤，再以二十幾種中藥材及辛香料，耗時48小時慢火熬煮湯汁，萃取珍貴藥材精華而成，故魚肉鮮美入味，帶給您前所未有的味覺饗宴。
比較起大陸，少油、少鹽、辣度可調整，湯頭可以喝，搭配天然的食材、平易近人的價格，讓喜歡吃辣的消費者，常吃也不會造成經濟壓力，是一般家庭中餐、午餐的好地方。