台灣美食世界聞名，而台南更可說是美食之都，看著大街小巷琳瑯滿目的美食，真讓消費者每樣都想來上一口，像是珍好味火鍋就是在地人狂推的美食廚房，20年傳承的好滋味，二代接班讓台灣火鍋地圖幸福傳承！火鍋餐飲事業王國第二代創辦人黃友信笑說，本身就是美食的饕客，對於父親火鍋事業的傳承，向來是戰戰兢兢，堅持信念『嚴守品質、食材用心』絕不可改變。辛苦回憶也是最甜蜜的，在父親指導下，如今，黃友信研發出新口味湯底，味道鮮美、香氣四溢、入口回甘，不論搭配海鮮、肉類或是青菜，都各有千秋，吸引一票鐵粉，三不五時就來朝聖。黃友信透露，火鍋關鍵靈魂在湯頭，研發的秘訣在於標準化控管品質，目前為確保各分店湯頭、海鮮肉類產品穩定，以系統化的紀錄評估成效，並提供營運上的參考指標。
結合「快食尚+泰潮流」 的連鎖泰式飯食創新品牌。亞洲人的飲食文化中，飯食、麵食類別，已是市場長久的主流文化；從基本面的飯食需求，衍生變化出各類飯食型態，創新結合台灣人喜愛的異國風味-泰國南洋料理，將引領台灣「快食尚+泰潮流」 的泰式飯食第一品牌。
泰式餐點結合全新創新元素，泰風三寶飯、曼谷行家香腸飯、泰式檸檬雞與滴雞精的套餐組合…等餐點，可謂全台首創之餐飲業態。88thai導入最新自動點餐系統，結合電子支付讓顧客快速點餐，「標準化、快速化、簡單化」的製餐流程，結合KDS系統，讓人員快速出餐。
品牌特色:標準模組化、優質差異化、泰時尚潮流化、快速出餐化，新穎舒適的用餐空間，讓顧客耳目一新。
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