【連鎖加盟資深顧問 桂世平 /專訪 】
加盟創業評估分析
創業、開店、當老闆！這一直是許多人心中的夢想，特別是對過膩了朝九晚五的上班族而言，更是渴望能夠擁有一份屬於自己的事業，然對有意創業的加盟者而言，究竟應如何踏出這創業加盟的第一步﹖才能一圓當小老闆的美夢！究竟要如何評估分析加盟體系﹖本文提供以下八點，做為選擇加盟時避免掉入陷阱的參考指標。
一、 總部對加盟店名單是否公開
許多總部往往宣稱自己的加盟店高達多少家，但家數是否真的有如宣稱的那麼多，還是灌水誇大店數，外界往往不得而知。如欲印證，最好的方式就是請總部提供一份所有加盟店的名單，加盟者可據此名單，實際去走訪其加盟店，與加盟店主聊聊目前的經營現況如何，則可獲得更真實的答案。如果總部不願意提供加盟店的名單，則其中必有不可告人之處，不是店數誇大不實，就是加盟店經營狀況不佳，而不敢據實以告。
二、要求加盟者當場簽約加盟
有的總部為了快速拓展加盟店，對加盟者不僅是來者不拒、毫無篩選，甚至在與加盟者第一次面談時，還會鼓吹加盟者當場馬上簽約，加盟者如果一時不察，在還沒搞清楚的狀況下，很容易就糊里糊塗的簽約而落入陷阱。
有的加盟總部，對加盟者是毫無篩選，只要加盟者繳交加盟金就可簽約加盟，浮濫開放加盟，加盟者加盟之後，總部的支援輔導自然相對較少，加盟店的生意要好，也只能自求多福了。
三、安排特定加盟店供加盟者參觀
加盟者在加盟前，往往會先去觀察已開業的加盟店經營狀況，而總部通常也會安排一些店面供加盟者參觀，而總部既然要安排，當然都會安排一些業績特別好的店供加盟者參觀，不僅參觀那一家店要挑選，連參觀的時段也要挑選，挑選尖峰時刻店面人潮才會多，因此，對加盟者很容易造成一些假象。
四、自願加盟式的毛利保證
能夠實施毛利保證這套制度的總部，基本上都是規模比較大，而且總部能夠精準瞭解加盟店的營收及銷貨金額，像便利商店一律強制打發票，而且建立起POS系統，每家加盟店賣了那些商品，毛利有多少都一清二楚，能夠建立這樣的機制，總部才有能力做毛利保証制度。
但坊間絕大多數的連鎖加盟體系，都採行自願加盟，總部對加盟店的控管力相對較弱，加盟店每天做多少營業額，總部通常都無法精準掌握，所以，一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保証時，加盟者可得好好睜大眼睛，以免掉入陷阱了。
五、加盟總部沒有註冊商標
加盟者為確保加盟權益，在簽約時應要求加盟總部出示商標註冊，因為所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用。換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得智慧財產局所頒發的商標註冊才行。所以，加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。
六、產品屬於流行性熱潮型產品
目前不少的連鎖體系，往往在開了一、二家店賺錢之後，逐步開始形成流行風潮，老闆眼見生意大好，於是就開始積極大肆招募加盟店，像之前流行的日式拉麵、湯包、壽司吧、廣東粥及500CC泡沫紅茶。
其實，這些行業都屬新興加盟體系，本身在市場上發展的時間都不夠久，還沒有經過市場的檢驗，往往只是剛開始做時，消費者或居於好奇，造成一時生意興隆。但是市場的生命周期，從萌芽期、成長期、競爭期、成熟期再到衰退期，行業的生命周期究竟能存活多久？還是個未知數。
但是，不論加盟總部與加盟者，往往只見眼前生意大好就拼命加盟開店，這些加盟者往往忽略了有些産品是屬於流行性、季節性的、熱潮一過之後，整個行業就風光不再。
七、產品單一只適合分眾市場，市場規模不夠大
有的總部在招募加盟者時，常常會強調産品的分眾市場，只針對特定的產品或目標顧客為經營方向，而一般人在印象當中，也會覺得産品要有獨特性，目標顧客要明確，才會吸引消費者上門，開店生意才會好，其實對整個加盟概念而言，這根本就是錯誤的觀念。
就連鎖經濟規模而論，一個成功的連鎖體系一定要達到一個基本的店數，才能發揮出連鎖的經濟效益，加盟體系的産品須具備普遍性，這一點加盟體系而言，十分重要。所以，加盟體系所賣的產品，應該是走大衆市場，而非分衆市場。
八、總部對加盟者教育訓練與支援輔導不足
加盟體系成功與否，教育訓練的好壞，可以說扮演十分關鍵的角色。在教育訓練部分，包括開店前的期前教育訓練，以及開店之後持續進行的教育訓練。
一般而言，愈完善的總部，教育訓練的時數會愈長也愈完整，而且是持續的進行。但許多中小型的加盟總部，礙於人力及財力的限制，對加盟者是來者不拒、毫無篩選，只要加盟者繳交加盟金就可簽約加盟，浮濫開放加盟，只求加盟店數的擴張，拼命收取加盟金，而不求質的提升，對加盟者的期前教育訓練普遍不足，加盟者只接受短暫的教育訓練之後就加盟開店。
如此一來，加盟者當然學藝不精；二來學習時間過短，也難以培養出共同的企業文化。
此外，加盟店經營體質的好壞，往往取決於總部能提供多少輔導與支援，完善的加盟總部，不僅應持續不斷的提供加盟店經營輔導、行銷促銷活動，以及新商品開發等。
但坊間不少總部，對加盟店後續支援輔導顯然不足，以致總部對加盟店的控管力薄弱，加盟店加盟之後，還是靠自己獨力經營，與總部間只是構成極為鬆散的連鎖形式，各加盟店還是自己各行其事，久而久之，自然就容易分崩瓦解。
