新聞觀點 / 林志嬴(艾連盟創業加盟網 總顧問)
在連鎖與加盟經營中,真正拉開差距的,從來不是努力程度,而是經營者是否能夠正確解讀數字。許多門市每日忙於排班、進貨與服務流程,卻忽略了最核心的一件事:經營成果,最終只會反映在數字上。若無法用數字檢視經營,所有努力都可能只是原地踏步。
經營一家店,第一個必須被看清的關卡,是是否站得上「不虧損」的門檻。有些門市一開幕便能快速跨越,有些卻始終在邊緣徘徊,甚至在結束營業前都未曾達標。這個數字不是感覺,而是一條清楚的警示線,提醒經營者目前的營運結構是否合理。
當店面不再虧損,接下來要問的問題就更現實了:這樣的獲利,值不值得持續投入?資本的本質是效率,而不是情感。若投入的時間、人力與資金,換來的只是微薄回報,代表商業模式本身就該被重新檢視。無論是商品結構、價格策略或營運方式,都需要果斷調整,而不是一味期待奇蹟出現。
另一個經常被忽略的關鍵,是投資回收節奏。新店開幕後,前期必然承擔設備、裝修與訓練成本,經營者若無明確的回收目標,很容易在「看似有生意」的假象中,忽略資本正持續被消耗。真正成熟的經營者,會同時具備三種能力:讓虧損止血、讓投資回本,以及在必要時做出關店決策。這些能力,缺一不可。
尤其在連鎖體系中,營收成長並不必然等於經營成功。實務上,營業額上升但利潤下滑的案例屢見不鮮,原因往往來自成本結構失衡,或錯誤的績效導向。若只追求營收數字,而忽略獲利品質,長期反而會侵蝕整體體質。
經營不是把流程做到滿分,而是把資本用在對的地方。當數字被看懂,決策才會變得果斷;當利潤被放在核心位置,成長才有意義。連鎖經營的真正戰功,不是開了多少店,而是每一筆投入,是否都為企業創造了應有的回報。
因為,唯有掌握經營數字,資本效益才會真正被放大。
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