蜀山四川烤魚

蜀山四川烤魚於2017/10/5開幕，老闆親赴大陸學習並加以改良，調配出適合台灣人的口味，採用二十多種天然的中藥香料，經過二天的慢火熬煮，煉製出香、麻、辣、醇、甘的原味湯頭，搭配獨家醃製過的魚，烤到外皮香酥，內肉軟嫩，淋上獨家的中藥麻辣湯汁，真的只有讚。規劃整套的SOP流程，讓不太會下廚的人，很容易都能上手。

蜀山四川烤魚先將魚以獨家醬料進行醃漬，並加以烘烤，再以二十幾種中藥材及辛香料，耗時48小時慢火熬煮湯汁，萃取珍貴藥材精華而成，故魚肉鮮美入味，帶給您前所未有的味覺饗宴。

比較起大陸，少油、少鹽、辣度可調整，湯頭可以喝，搭配天然的食材、平易近人的價格，讓喜歡吃辣的消費者，常吃也不會造成經濟壓力，是一般家庭中餐、午餐的好地方。

✩ 重慶麻辣烤魚，黃金泡菜烤魚、老罈酸菜烤魚

✩ 燒烤系列美食

✩ 小酌飲品

➤營運前之費用

1. 加盟主須自有店面或取得租期三年以上。

須支付於承租房東之費用為承租店面之押金及開始營運前之租金、、、等。

2. 品牌加盟金&技術轉移費用：

於簽訂合約時收取，合約簽訂收取後不返還。

3. 加盟主於簽約同時須簽立商業本票新台幣壹佰萬元供總部作為履約擔保。

4. 工程款（實報實銷）：300萬

於簽訂加盟合約後14天內，由承包廠商送估價單於加盟主，工程款直接支付於承包商，簽認後或開始施工後工程款不返還。

​​​​​​​5. 設備款（實報實銷）：80萬

於開幕前點交所有設備，並於點交後將設備款直接支付於設備廠商，設備進駐後設備款不返還。

6.營運前須向總部進貨，第一次進貨金額約為2萬元，須為現金支付。

➤營運中所必須支付之費用：

1. 每月須支付總部品牌授權費及貨款，支付日期為，進貨日之隔月15日前支付。

2. 廣宣費：

由總部書面授權後印製

3. 品牌及業務督導費：

每月營業額3%整。

➤授權加盟店使用之智慧財產權

1. 可於店面指定位置懸掛蜀山四川烤魚之看板、商標。

2. 可使用印有商標之印刷品、制服、、等；印有商標之物品皆須由總部授權製作，或向總部購買。

➤加盟經營協助及訓練指導之內容與方式

1. 簽約後，開始營運前提供為期30日之教育訓練。

2. 開始營運後如有新產品推出，加盟主須派員配合總部做教育訓練。

3. 總部將不定期每月進行督導，以維持分店之產品品質及服務品質。

​​​​​​​➤加盟店所在營業區域設置同一加盟體系之經營方案或預定計畫。

1. 以四萬人口為展店基準，每四萬人可設一家分店。

2. 如同一區域有兩家分店，分店與分店間之商圈保障範圍為：以門市為中心半徑500公尺內，不展第二家加盟店或直營店。商圈保障範圍以地圖方式列入契約保障加盟主。

​​​​​​​➤加盟總店與加盟店經營關係之限制、供應條件、訂購項目及數量

1. 以加盟合約及管理規章為雙方合作基準。

2. 概顧客所必須之食用、使用之食品原物料，因關係到產品品質及蜀山四川烤魚整體形象，因此須向總部或總部所指定之公司購買。如雙方對原物料定義如有爭議，概以總部定義為主。

3. 總部提供之所有促銷活動，加盟主須完全遵守，不得違背。活動之宣傳、贈品費用由加盟主負擔。

4. 印有蜀山四川烤魚商標之文宣品、印刷品、制服皆須由總部製作後，售於加盟主使用。如加盟主欲自行製作須取得總部書面之同意得製作。

​​​​​​​➤加盟契約變更、終止及解除之條件

1. 加盟契約不可變更。

2. 屆期終止或加盟店因違反勸導制度，累積達三張紅色勸導單後終止加盟契約。

3. 如因違約或違反勸導制度致契約終止，加盟主須支付新台幣一百萬元違約金於總部。

​​​​​​​➤商圈評估與找店面應注意事項：

1. 最好是找有很多同業的商圈，因為有競爭力才有市場，有很多同業存在的商圈，表示這個商圈有很多消費者可以來消費我們的產品。我們的產品和目前市場上的產品、品牌有區隔，就算有很多同業我們還是能爭取到很多顧客。

2. 最好附近有吃的，或消費者要買吃的會到的商圈，而且這些店家，必須有五成、六成以上生意都很好，這才是「實在」的商圈。如果有很多賣吃的商店，但業績生意普遍都不好，那就是「虛」的商圈，不好經營。

3. 營業店面須明顯、明亮，好停車。

4. 鎖定商圈後，請一家店面、一家店面問，意思就是說，就算沒有貼出租，也可以問左右鄰居要如何找到房東，和房東聯絡，是否要出租店面。找了兩、三個店面後，請填寫『店面評價表』寫下準確的地址、租金、一樓坪數、面寬、深度、附近同業（幾家、品牌、距離）、附近小吃，為什麼要選此地點、、再與公司聯絡。

5. 問房東主要詢問，房租、押金、房租如何給，等確定之後再和房東議價，還沒確定要租時間，請不要和房東議價。

6. 簽約-至少簽約三年。與蜀山四川烤魚一次簽約三年。

7. 押金-一般而言大概兩個月。簽約時就必須給付。

8. 房租-最好一次付一個月，最多一次付兩個月、三個月，通常會在月初付房租。

9. 可以向房東爭取裝修期，至少一個月以上。

✪ 自有店面或取得租期三年以上，面積須50坪以上

✪ 年滿20歲，55歲以下，高中（職）以上

✪ 須專職經營，身體健康，信用良好，不吃檳榔

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✪ 地點、商圈須經總部評估，確認適合開店。

✪ 三人皆須正職，且受總部至少30日教育訓練，受訓期間月休六天，建議至少須兩個自己人（朋友、家人）

✪ 合約期限三年。

✪ 原物料須購自蜀山四川烤魚或蜀山四川烤魚指定廠商。

✪ 履約保證金：商業本票100萬元