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2020-03-25 疫情延烧 餐饮业抢攻外卖(创业加盟.连锁加盟.餐饮连锁.加盟品牌.餐饮连锁加盟.连锁加盟展.加盟创业.创业加盟.加盟.创业)

〔记者杨雅民/台北报导〕武汉肺炎疫情延烧,重伤餐饮业,米其林一星港点「添好运」率先推出冷冻、冷藏的港点外卖;王品(2727)旗下5品牌也推出外带餐85折,填补内用流失的业绩。
和亿生活集团执行长苏嬉萤表示,受到疫情冲击,民众减少外出用餐意愿,餐饮业冲击不小,和亿旗下添好运港点、了凡油鸡饭麵外带外送业绩成长2~3成。
看好防疫「宅经济」商机,添好运率先开发出流沙包、鲍汁焖凤爪、鲜虾烧卖3款冷冻食品、冷藏的香煎萝蔔糕及常温的港式肝腊肠,防疫合购价1160元,限量3000组,消费者预购可选择店取或宅配到家。
和亿餐饮也抢先发送价值150元的「米其林振兴抵用券」自救,到添好运和了凡消费分别满500元和250元就送150元振兴抵用券,期吸引消费者上门。
王品集团则喊出外带更省,旗下「聚北海道昆布锅」、「青花骄」、「PUTIEN莆田」、「沐越」、「丰禾日丽」等5品牌,全台37家率先启动外带自取85折优惠。
王品表示,消费者可现场点餐外带不内用,或可拨打门市电话先点餐后再到店取餐,「聚北海道昆布锅」外带套餐折扣后每套不到350元;「青花骄」双人商业套餐(限週一~週四)折扣后不到800元。
大成(1210)也观察,武汉肺炎疫情升温,超市和量贩店出现囤积物资的人潮,转投资的欣光食品开发可以快速复热的冷冻红烧牛肉汤、蒜香排骨、舒肥鸡胸肉、番茄牛肉汤、轰炸鸡翅等明星商品,3月销量皆创下单月新高。
大成黄金脆皮鸡腿排、美式烧烤鸡翅、黄金燻鸡派、大成咔滋酥脆鸡腿排及大成中一排骨,团购业绩均比去年同期倍增;冷冻鸡胸肉、鲜鸡蛋、土鸡切块等生鲜肉品销量也大增。
大成旗下的餐饮品牌也积极与外送平台合作,其中檀岛茶餐厅全品项开放外带外送,蛋挞、菠萝油等小点类热卖,其次是粥粉饭麵,在新光三越信义店、中港店、南西店外送量位居第一名。
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