现在火锅的容器、制法和调味等，虽然已经过了历史的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，成为中华传统美食不可或缺的一员。

选择一个易于经营管理的餐饮项目，选择一个适应消费者需求和喜爱的产品、选择一个可以信赖的品牌，对于一个投资者来说至关重要。

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锅状元加盟条件：

1、认同锅状元加盟的企业文化,确信锅状元品牌和经营管理模式。

2、身体健康，热爱饮食行业，能取得家人的支持。

3、有事业心，有恒心，能把锅状元当成自己的事业来做。

4、为人诚实，有合法身份证明，良好的品德操守与信用。

5、良好的社会资源和人际关系，较好的管理能力，有一定的风险投资意识。

6、自觉维护“锅状元”品牌形象，不得借“锅状元”品牌效应损害消费者利益。

7、拥有产权明晰、位置合适、不低于5-10平方以上的使用面积的一年租期的商铺作连锁经营店。

　　锅状元加盟优势：

1、首家获得国家质监总局颁发的食品QS认证。

2、锅状元成为“广东地标美食”及“广东名小吃”。

3、唯一被“2010广州亚运美食文化节”主办方邀请参展的连锁企业。

4、锅状元获得“消费者最信赖，质量放心品牌”的荣誉。

5、锅状元获得“中国质量信用企业AAA+级”的荣誉。

6、锅状元获得“全国放心餐饮企业”和“中华美食名店”。

7、国家商标局的注册商标，并积极申请“国家非物质文化遗产”。

8、连续多届被中国连锁加盟展览会评为最佳参展单位。

9、连锁行业中独家拥有中央工厂提供成品，保证所有专卖店的产品质量和味道统一，并且大大节省了加盟商的成本。

10、完善的培训、物流和售后体系，更好地保障了加盟商的利益。