重慶市周漁府餐飲文化有限公司創建於2003年，是一家集餐飲開發、品牌經營管理、食品研發生產的綜合性企業,周漁府現有員工5000餘人，管理和技術人員佔200多人，大專以上學歷人員佔了60%以上。公司以弘揚中華餐飲文化為己任，以“集天下美食文化之精髓，創永恆味中精品，奉大眾百年口福”為經營理念，旗下擁有的周漁府品牌所打造的“特色雙椒魚火鍋”開創了重慶火鍋的新篇，在業界樹立了很高的知名度、美譽度和信任度，博得的大眾喝彩和擁護，並先後獲得了“重慶市著名商標”、“中華名火鍋”、“中國名火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶知名特許品牌”、“重慶火鍋連鎖十強”、“重慶餐飲業十佳更具潛力企業”“重慶火鍋協會副會長單位”、“放心火鍋底料企業”等系列榮譽。

周漁府火鍋一直提倡綠色、營養、健康的餐飲理念，率先在行業內使用袋裝包裝和一次性鍋底，堅決杜絕使用老油；技術上堅持改革推新，先後推出的“綠色雙椒火鍋”和“清油無渣火鍋”一進入市場，得到了廣大消費者的擁護和喜愛。