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2020-09-10 連鎖業「強者恆強、汰弱留強」 選擇堅強品牌才有後盾(創業加盟|連鎖加盟|餐飲連鎖|加盟品牌|餐飲連鎖加盟|連鎖加盟展|加盟創業|加盟|創業|青年創業貸款|餐飲設計|餐飲規劃|餐飲顧問|飲料加盟|品牌規劃|品牌設計|品牌顧問|店鋪設計|空間設計|連鎖品牌設計|連鎖品牌規劃|連鎖品牌顧問|開店創業|餐飲設備|餐飲設備商業空間規劃設計|餐飲整合行銷顧問)

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今年台灣零售業受疫情影響表現較去年衰退,台灣連鎖暨加盟協會理事長賴淑芬則表示,今年觀察業者環境都很艱困,如旅行社實體門市減少,但超商、超市店數反而增加,整體行業是「強者恆強、汰弱留強」。

賴淑芬認為,目前企業會員超過300家,總店數3萬多店,與去年相比,總店數持平,主要是有企業品牌因為商圈變化、競爭力不足,在今年疫情期間會縮減門市,但也有不少企業門市反而快速增加。

賴淑芬指出,今年疫情爆發以來,有不少餐飲業者由過去的重視實體,轉而加強數位轉型,投入外送領域,因此業績也有支撐,因此對有意投入加盟的民眾來說可觀察,如果總部積極投入數位轉型,加盟主業績反而會成長,因此有意投入者仍要選擇堅強品牌才有後盾。

王品副董事長李森斌也說,王品4月就開啟17個品牌外送服務,未來還做研發虛擬廚房,研發更多菜色外送出去,甚至想把早餐和宵夜也納入。

對於王品的數位轉型之路,李森斌也說,王品數位化轉型的平台瘋美食APP從2013年問世、2019年重塑、2020年再生,首度納入全品牌,訂位、支付、點數等核心功能,還打算納入早餐和宵夜,去年王品總消費人次2200萬,今年將突破2300萬,與消費者的連結更為密切。

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