TOP
(04)2247-1582





線上
諮詢
2020-08-13 連鎖效應/看懂經營數據(創業加盟|連鎖加盟|餐飲連鎖|加盟品牌|餐飲連鎖加盟|連鎖加盟展|加盟創業|加盟|創業|青年創業貸款|餐飲設計|餐飲規劃|餐飲顧問|飲料加盟|品牌規劃|品牌設計|品牌顧問|店鋪設計|空間設計|連鎖品牌設計|連鎖品牌規劃|連鎖品牌顧問|開店創業|餐飲設備|餐飲設備商業空間規劃設計|餐飲整合行銷顧問)

一次了解大數據應用:商業決策前的必修課

生活場景正隨疫情而改變,科技、網路業帶頭試行在家上班、視訊會議App盛行,擠壓差旅需求、高鐵上半年載客量,4月甚至同期比下降近一半,5月反彈,6月同比仍下降21%。

當減少出行、在家上班、差旅壓縮之後,實體通路的門前客流必然減少,要比的就是精準客流,同時所謂的便利的定義,從通路布點,結合社群觸達,數位深化日益重要。

大環境變化反映在今年上半年7-11與全家財報上,營收與獲利呈現完全不同的景況,前者衰退、後者大幅成長。面對相同的環境與不同的數據,企業策略原本就是各自發揮,順應時勢、調整腳步。我們很難從一個時間段去判斷,誰的策略更正確、執行更有效,因為面對巿場挑戰,沒有人想輸。

今年前七個月7-11和全家便利商店展店數分別成長173店和137店,7-11店數來到5,828店,全家3,690店,疫情並未中斷實體展店的腳步。據公平會最新產業調查數據,台人每年到訪便利店130次,均消費82.6元,等於每人平均一年貢獻便利店新台幣10,738元。

7-11超商2020年上半年合併營收為新台幣1,245.4億元,同期比減少0.39%;稅後淨利同期比減少10.27%。反觀全家便利店上半年合併營收為409億元,較去年同期成長9.43%,稅後淨利成長17.76%。

獲利成長比率反映著過去一段時間努力的成果,但並不代表未來的趨勢,若我們再參酌兩者間的利潤額,一定會看到不同的結果。

以半年報數據給予褒貶,同時認定全家1,200萬會員數大勝7-11的800萬會員,就代表數位經營更勝一籌,其實都是偏頗的,透過以下三個數據,繼續發現事實:

一、利潤總額分析:7-11上半年合併稅後淨利為55.9億元,全家則為9.3億,從利潤額可明顯看出兩者量級的差別。商業經營經濟規模代表巿場份量,重量級、中量級、輕量級本就會有不同的深化策略,今年也將迎來7-11店數突破6,000店。

二、單店營收分析:從單店來看,便利商店本身差異化不大,所以單店營收應該差不多,其實並不然,透過2019年財報資料換算,7-11台灣單店平均年營收2,783.4萬元,日營收平均7.6萬元;全家單店年營收為2,186.9萬元,店日均營收為6萬元,7-11每店每天硬是多了1.6萬元。

三、咖啡營收分析:2019年全家Let’s Cafe全年營收50億元,而7-11的City Cafe全年營收則為140億元,以店數平均來看,全家平均每店可做142萬元的咖啡生意,而7-11平均每店每年可做247萬元,顯見在單品營運能量上也是大為不同。

全通路經營比的不僅會員經營,就像在疫情期便利商店的兩大龍頭也沒有停下實體展店,而會員數也不是評估會員經營高下的唯一指標。

再試問,毛利率重要,還是毛利額重要?若一味採計毛利率,或許會錯過明星商品。麻古茶坊的芝芝系列飲品,就是毛利率不頂高,但毛利額貢獻亮眼的商品。

經營必須閱讀數字,但在分析數字的同時,也必須看見事實。事實是兩者間仍有很大的經營體量的差距,而全家疫情期數位深化的出色的表現,也值得業界借鏡。

【加盟服務最完善的公司】

艾連盟創業加盟網

【邁向成功之路,與您同行】

艾連盟創業加盟網

全省服務專線: 04-22471582

創業加盟 連鎖加盟 網址: https://www.ailanmeng.com

創業加盟 連鎖加盟 部落格: http://ailanmeng.pixnet.net/blog

創業加盟 連鎖加盟 粉絲團專頁: https://www.facebook.com/Ailanmeng

創業加盟 連鎖加盟 微博: https://www.weibo.com/6660156041/profile? topnav=1&wvr=6&is_all=1#_rnd1535955649773

餐飲設計 餐飲規劃 餐飲顧問: http://www.idealifetw.com

餐飲顧問 餐飲規劃 餐飲設計:http://www.shihsun.com

標籤:
艾連盟國際創業加盟網.艾連盟.連鎖加盟.連鎖品牌.加盟品牌.餐飲連鎖加盟創業.國際加盟展.線上加盟展.餐飲連鎖.加盟創業.加盟.創業.創業加盟.食品連鎖加盟.餐飲連鎖加盟.餐廳連鎖加盟.美食連鎖加盟.飲品連鎖加盟.連鎖.加盟展.加盟規劃.食品連鎖加盟.加盟經銷代理.找加盟品牌.創業品牌.加盟品牌.餐飲規劃設計.餐飲設計.餐飲規劃.餐飲顧問.品牌顧問.品牌設計.商業空間設計.新零售.青年創業圓夢網.創業圓夢網.青創會.創業.連鎖加盟.Yes頂尖創業網.1111創業加盟網.餐飲顧問.開店.大師.店面營運.餐飲設備.餐車設計.餐飲教學.餐飲創意概念空間設計.火鍋.創業.美食.加盟連鎖.餐飲顧問.餐飲行銷.創業.加盟整店.規劃廚藝輔導.飲料.咖啡.創業.複合式.工廠登記餐飲顧問.炸雞創業總部.連鎖加盟.合作經營.2020創業加盟展2020.美食小吃創業加盟.網路創業.店面頂讓.廣告刊登.連鎖加盟課程.加盟連鎖課程.創業加盟課程.加盟創業課程.2020咖啡連鎖加盟.2020飲料連鎖加盟.2020雞排連鎖加盟.2020炸雞連鎖加盟.2020加盟連鎖.2020滷味連鎖加盟.2020滷味加盟連鎖.2020滷味創業加盟.2020滷味加盟創業.2020早餐連鎖加盟.2020早餐加盟連鎖.2020創業加盟.2020加盟創業青年創業圓夢網.7-11加盟.全家加盟.85度C加盟.路易莎加盟.美聯社加盟. logo設計.品牌設計.品牌logo.品牌形象.品牌策略.品牌顧問.品牌規劃.品牌設計公司.品牌命名.品牌包裝.台中品牌設計公司.品牌視覺.室內設計.室內裝潢.空間設計.室內設計公司.店面設計.店面裝潢.室內 設計推薦.空間規劃.空間規劃設計.開店規劃.開店設計.店面規劃設計.店面空間規劃.裝潢設計.店面裝潢設計.室內裝潢設計.店面裝潢費用.裝潢設計公司.台中裝潢設計.台中裝潢公司.裝潢設計推薦.開店裝潢費用.空間裝潢.油炸設備.炸雞創業.雞排.香雞排.加盟.連鎖.開店.整店規劃.各式物料生產供應.開店.小本創業.創業輔導.創業規劃.創業開店.如何創業.店舖設計.創業加盟店.青年創業.開店創業.小額創業.店面設計.加盟連鎖.自行創業.創業商機.小額創業加盟.行動餐車.連鎖加盟.創業資訊.店面規劃.開店企畫書.想創業.路邊攤創業.小吃創業.生財器具.餐車加盟.飲料創業.改裝餐車.創業成功.創業諮詢.餐車設計.小吃加盟.我想創業.創業計劃.小吃加盟創業.餐飲創業.餐車改裝.行動餐車改裝.創業小吃.餐廳創業.飲料生財器具.創業管理.行動餐車改裝.行動餐車設計.活動餐車.小吃創業加盟.動線規劃.餐車創業.加盟餐車.連鎖創業.創業餐車.創業方向.店面設計作品.開店輔導.小額加盟.流動餐車.創業餐飲.餐飲規劃.開店創業輔導.創業餐廳.小吃創業訓練課程.商業空間設計.餐飲創意概念空間設計.庭園景觀餐廳設計.民宿餐廳設計.飲料/咖啡/餐廳店鋪裝璜設計.溫泉景觀規劃設計.中央廚房設備規劃設計.造型吧台設計.造型車台設計.行動餐車設計.2d/3d設計/教學設計居家設計.OA(辦公)設計.系統櫥窗櫃設計.室內設計.建築外觀設計.展場設計.動畫分鏡設計.炸雞粉卡啦粉醬料原料物料香料.餐飲規劃廚務教學.企業品牌建立.商業空間規劃.連鎖加盟系統建構.網站媒體行銷.創業加盟.台灣馳名品牌商標.中國馳名品牌商標.整店規劃.台中室內設計.室內裝潢.各式物料生產供應.創業輔導.店鋪設計.店面設計.加盟連鎖.行動餐車品牌經營管理.餐飲規劃.餐飲創意概念空間.餐飲.行家.創業輔導.飲料加盟.雞排加盟.早餐加盟.便當加盟.開店企畫書.連鎖咖啡.開店企畫書.路邊攤創業.小吃創業.生財器具.餐車加盟.餐車設計.餐車.餐廳創業生財器具.行動餐車設計.活動餐車.小吃創業加盟.動線規劃.餐車創業.加盟餐車.連鎖創業.訓練課程.飲料連鎖.便當連鎖.超商連鎖.美容連鎖.醫美連鎖.補教連鎖.咖啡連鎖.早餐連鎖.幼教連鎖.甜品連鎖.雞排連鎖.教育訓練.開店企劃書.加盟創業餐飲.餐廳創業課程.餐飲行銷課程.開餐廳課程.台北餐飲課程.台中餐飲課程.高雄餐飲課程.餐飲教育訓練.餐廳教育訓練.餐廳活動課程.開店評估課程.餐廳開店課程.創業輔導教學.地點挑選..Franchise.Regular.Chain.Franchise.Chain.Authorized.Chain.Voluntary.Chain.franchisee.chain.restaurants.International.agent