米菲蔬食

蔬食是現在飲食的趨勢>>在現今社會中，選擇素食的動機已非常多樣性，不再局限於宗教信仰因素，反之似乎成為時尚生活的一種體現，為響應環保 、愛護地球友善動物..等理念；更多著眼於身體健康，長久大魚大肉過後，為口腹尋求另一種清新的調劑；以往素食總是給人做法單調無趣的各種豆類製品或大量使用的麵筋食材等印象，然而米菲蔬食希望素食能趨向以蔬食為主的料理。吃素也能帶來無限豐富的創意與美味，而非失去享受美味的權力。

堅持最初最單純的理想
米菲蔬食是由一群資深素食者與任職於素食餐廳20多年的資深大廚阿綸師共同成立的團隊，希望能共同為素食族的健康和美味做把關；為了能呈現食材道地的美味，米菲蔬食特別聘請異國廚師提供技術指導，讓「多樣性」料理不再只是葷食的專利，同時也提高素食族經常外食的「便利性」。米菲蔬食希望能成為素食朋友在飲食上的後勤支援部隊，共同享受更便利更豐富美味的蔬食料理。

『米菲素食』嚴選植物性天然食材，不添加防腐劑，料理元素結合了中、西文化的氛圍，呈現出各式美味的素食料理；我們希望能透過”網際網路”傳遞這份米菲對食素者的友善、真誠與用心。讓更多素食朋友在飲食上能更便利，享受更豐富多元的創意料理。打破生菜、蔬果給人無聊的觀感，創造素食飲食新樂趣，顛覆你對『素食』的想象；與您一起豐富您的素食生活。

1. 品牌形象深受肯定 – 米菲蔬食已經在網路用心經營兩年多，累積不少的好口碑，我們的用心深受素食朋友的肯定。
2. 自有中央廚房出餐快速 – 米菲蔬食擁有自己的中央廚房，可以向加盟餐廳發送餐點基底湯料，加快出餐速度。中央廚房可供應多樣化的餐點以豐富加盟餐廳的菜單，並且降低食材損耗率。
3. 持續研發，料理獨特 – 不定期研發新菜色，讓客戶時常有新鮮感。
4. 多國料理，菜色豐富 – 米菲蔬食現有菜單包含中式、西式、泰式、日式等多國素食料理，菜單豐富顛覆傳統素食印象。
5. 多樣化的行銷活動 – 總部設有電子商務部門，定期與不定期會舉辦各樣的活動，透過FACEBOOK、GOOGLE、LINE為各加盟餐廳行銷，增加來客率。
6. 舒適高雅的用餐環境 – 跳脫傳統素食餐廳模式，為素食者打造時尚、輕鬆、友善的用餐環境。

1. 品牌授權 – 正式加盟後在合約期限內擁有「米菲蔬食」商標使用權。
2. 場地規劃顧問 – 總部派員協助餐廳場地規劃與討論。
3. 設備器材採購顧問 – 包含廚房、吧台、餐桌椅、餐具等之設備規劃。
4. 烹飪技術訓練 – 所以菜單餐點以及多種飲料製作技術教學。
5. 分店專頁網頁設計 – 總部為每個加盟分店製作專屬網頁，讓客戶了解餐廳特色與現況。
6. 網路行銷 – 總部每月編列總額約20-30萬元廣告費用於FACEBOOK、Google等平台為個分店宣傳。
7. 對素食餐飲有熱情 – 加盟者必須對經營素食有絕對的熱情，如果本身為茹素者尤佳。並且要能體會與體諒素食者的飲食習慣與需求。
8. 能親自經營者 – 米菲蔬食餐廳的宗旨是要打造一個友善、有溫度的用餐環境，唯有老闆親力親為相對較能實現這樣的宗旨。所以我們希望加盟者能親自經營餐廳。
9. 自備店面(自有或租賃) – 建議餐廳至少30-40坪比較合適，外場20-30坪，廚房至少10坪。
10. 能遵守公司規定者 – 經營素食餐廳不比一般葷食餐廳，面對我們的餐點與用餐環境必須有更嚴謹態度去面對。總部在這方面有可能會嚴格要求分店遵守，而分店也必須有配合的義務。