串串香起源自長江之濱，是船工和縴夫創造了串串香這種簡便、易行的吃法。縴夫在拉縴之餘，常就地生火，幾瓢江水，幾把野菜，放入海椒、花椒等調料，便可燙涮食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。這種吃法很快流傳開來。後來，碼頭上的小販將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝……這一吆喝便讓串串香火遍了大江南北。

聰明的巴蜀人將青菜、魚、肉細細地穿在了簽子上，一股腦兒地在紅辣入味的燙裡咕嘟，食材間互相沾染了彼此的味道，再也不能分開，就成了串串香的獨特滋味。

“煮滿簽”立足巴蜀美食文化，將雲、貴、川、渝等多地風情美食匯總，打造全新““串串火鍋串串香””的美味。“煮滿簽”追求創新與融合，在產品上，以串串香為主打，熱食搭配九宮格火鍋、小龍蝦等，涼食創新加入冷串、冰飲，冰火兩重天！並將涮燙、涼菜、小面、飲品等有機結合。在店鋪設計上，營造風格新穎、時尚的餐廳環境,為消費者帶來全新的就餐體驗。

“煮滿簽”以價格平民化、品質標準化、管理現代化等優勢，撰寫了串串香新說，成就巴蜀文化主題的串串香暢銷品牌。